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Mein Apfelkuchen (wahlweise auch mit anderen Früchten)

Falls ihr auch mal jemanden bestechen müsst, hier das Rezept:

Ihr braucht:

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  • 1-2 Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten (ich habe Zwetschgen genommen, wie ihr seht)
  • 600 g Mehl (ich nehme meist Vollkornmehl oder mische es zumindest)
  • 200 g Zucker (ich nehme 120 g und ein Päckchen Vanillezucker)
  • 3 Eier (ich hatte leider nur 2)
  • 250 g Butter
  • etwas Milch (damit der Teig geschmeidig wird)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • mein Geheimtipp: eine Prise Zimt

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in eine gefettete Springform füllen und die Apfelspalten fächerförmig in den Teig drücken.

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Bei 180°C ca. 60 Minuten auf dem mittleren Rost backen. Et voilà:

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Lasst es euch schmecken!

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